ゴディバ チョコレート

ゴディバの定番チョコレート

ゴディバを代表するチョコレートは、ゴールドコレクション、そしてトリュフです。
大切な人に気持ちを伝える贈り物から、自分用に気軽に買っていただけるものまで、様々なタイプを用意しています。

 

 

ゴールドコレクション

ゴールドパッケージに、口どけと香りが上質で美しい姿のチョコレートを詰めました。

 

特別に選ばれたヘーゼルナッツやアーモンドだけを使って作られたプラリネ、口どけがとてもまろやかで豊かな風味のガナッシュ、クリーム感たっぷりでなめらかな口当たりとダークチョコレートの組み合わせが楽しめるキャラメル、チョコレートそのものの美味しさを追求し、それを味わうことができるカレの、大きく分けて4種類の個性豊かなチョコレートの詰め合わせです。

 

トリュフ

一つ一つ、個性を大切にしたトリュフ。
それぞれに異なる口当たりと上質な味わいが最高にマッチした、贅沢なチョコレートです。

 

ゴディバのこだわり

ゴディバのチョコレートは、カカオ豆の産地、そして作り方、さらに美しいデザインを生み出す技術まで、こだわりぬいて作られています。

厳選されたカカオ豆だけを使用

ゴディバのカカオ豆は、最も上級のものだけを選び抜いています。

伝統の作り方と全く新しいレシピ

創業者が生み出した作り方を受け継ぎ、高級チョコレートとしての伝統を守り続けています。
それに加えて、新しいオリジナルレシピも考え出され、続々と生まれています。

美しく洗練されたチョコレートのデザイン

ゴディバでは、エンロービング、そしてシェルモールディングといわれる二つの方法でチョコレートを作っています。

 

エンロービングは、チョコレートを溶かして、それをキャラメルなどに包み込む方法です。

 

シェルモールディングは、多くのゴディバのチョコレートで使われる方法で、美しくデザインされた型の中に、溶かしたチョコレートを流しいれ、余分なチョコレートを取り除くと、貝がらのように固まります。
その中に様々なフィリングを詰めて、またチョコレートを流し込んで出来上がります。

 

ゴディバのチョコレートについて記事一覧

ゴディバのチョコレート プラリネについて

ゴディバのチョコレートのラインアップの中から、プラリネをご紹介します。プラリネについてプラリネとは、ナッツを主に使ったペーストに、カカオバター、そして様々なフレーバーをミックスした物です。粒タイプのチョコレートの中身として使います。プラリネに使われているヘーゼルナッツは、最高級とされるトルコ産のもの...

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ゴディバのガナッシュ

ガナッシュとは、チョコレートにクリームやミルクを混ぜたもののことを言います。溶けてしまうような、優しい口当たりです。ガナッシュ 商品紹介ゴディバで作られている、ガナッシュの商品についてそれぞれをご紹介していきます。シグネチャー レミルクチョコレートの中には、豊かな香りのコーヒーフレーバーのガナッシュ...

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